#13 Würmer zum Essen
In einem Keller in Halles nödlichstem Stadtteil Seeben wird gerade geforscht. Und zwar an unserem Speiseplan. Der soll in Zukunft nämlich noch vielfältiger und vor allem klimaverträglicher werden. Die leitende Forschungsfrage dabei: Gibt es vielleicht eine Möglichkeiten, der aktuellen Fleischproduktion eine zusätzliche Alternative zur Seite zu stellen? Also neben den bekannten veganen und vegetarischen Substituten. Könnte das vielleicht auf der Basis von Insekten klappen? In denen liegen große Hoffnungen. Sie liefern u.a. eine ganze Menge Proteine bei vergleichsweise einfacher Herstellung. Vor allem dann, wenn man zum Vergleich die klimaschädliche Massentierhaltung heranzieht.
Im Podcast spricht Jakob Liese-Held mit Magda Riede über ihr Projekt „Ms Worm“.
Wir wissen übrigens was zu tun ist! Unseren Klimastadtplan für Halle und Umgebung findest Du hier.
Erratum: leider hatten wir den Nachnamen von Magda falsch übernommen. Von daher kam in manchen SocialMedia-Kanälen der Nachname „Mäder“ vor. Entschuldigung Magda!!
Shownotes:
Startnext: Ms Worm | Insekten – waren vor langer Zeit auf unserem Speiseplan…
YouTube: Beitrag vom MDR über das Projekt von Magda
Vegan in Halle: https://www.vegan-in-halle.de/wp/leben/vegane-stadtkarte/
Weltbank möchte Massentierhaltung von Insekten fördern
Verbraucherzentrale mit Hinweisen zu Lebensmitteln aus Insekten
Statista: Umfrage zur Konsumbereitschaft von Laborfleisch und Insekten
— Credits —-
die tolle Stimme in unseren Podcast-Jingles: Sonia Nebel
Opener:
Creation – AudioTrimmer&TuneSurfers Music
https://audiotrimmer.com/de/lizenzfreie-musik/
https://audiojungle.net/user/tunesurfers
Soundbett-An-/Abmoderation
Smooth-ride – AudioTrimmer & TuneSurfers Music
https://audiotrimmer.com/de/lizenzfreie-musik/
Jingle: „Mein Zero“
Friendly Logo Opener ( Attribution not required )
https://www.youtube.com/watch?v=zJw7-_J-UJ8
Jingle: „Das Quiz“
Ambient Glitch Logo ( Attribution not required )
Utube: https://youtu.be/zJw7-_J-UJ8
HalleZero der Podcast steht unter der Creative Common Lizenz: CC-BY-NC-SA